Descriptif
- Capsules de renommée mondiale, le choix des chefs, des pâtissiers, des barmen et des mixologues pour les toppings et les préparations, chaudes ou froides, à base de produits laitiers et/ou de substituts végans
- Les capsules professionnelles Eco Series permettent de réaliser une crème Chantilly naturelle foisonnante sans additifs
- Les capsules professionnelles Eco Series 8,4g, permettent un foisonnement de crème supérieur aux capsules classiques aussi bien avec des produits laitiers qu'avec des produits alternatifs. Selon le type de crème et le siphon utilisé,le rendement peut s'élever jusqu'à +20%, sans impact sur le goût et donc réduire significativement le coût de chaque portion tout en améliorant le profil nutritif (moins de calories, moins de matière grasse)
- Les capsules professionnelles contiennent exactement 8,4 g de N2O, quantité garantie pour chaque capsule afin s'assurer une qualité constante de la préparation
- Les capsules Eco Series sont produites à partir d'énergie 100% renouvelable. La neutralité climatique - testée et certifiée par TÜV Austria - est assurée à 100% par des innovations techniques entraînant des réductions d'émissions et par des compensations
- Les capsules professionnelles Eco Series en combinaison avec le siphon Green Whip Eco Series permettent de réduire l'empreinte carbone entre -65% (crème laitière) et -85% (crème laitière alternative) par rapport à l'utilisation d'un siphon Cream Whip et d'une capsule professionnelle standard et grâce à des compensations et des innovations techniques entraînant des réductions d'émissions
- 5 coeurs 32,5x32,1x8 mm
- Fabriquées à hauteur de 30% à partir d'acier recyclé
- Utilisables dans tous les siphons iSi
- Vente interdite aux mineurs
Caractéristiques
| Marque |
|
| Référence | 044189 |
| Quantité du Conditionnement | 24 |
| Code EAN | 9002377007379 |
VISUALISER LE PRODUIT DANS LES CATALOGUES MATFER BOURGEAT
Commentaires
Vous devez être connecté pour pouvoir laisser un commentaire.
Se connecter